Co wspólnego ma risotto z brytyjskim kurortem? Dowiedz się w sobotę po godz. 10.00. Zapraszają Ela Szcześniak i Olga Paszkowska.

BRIGHTON RISOTTO

Składniki:
ryż

500 gr pieczarek

kilka ząbków czosnku

1 mała cebula

150 gr boczku

przyprawy: sół, pieprz, kurkuma, zioła prowansalskie, kolendra

tłuszcz do smażenia

żółty ser do dekoracji

Sposób przygotowania:
Ugotować ryż.

Do rozgrzanego na patelni tłuszczu dodać przyprawy, potem pokrojony w plasterki czosnek, następnie drobno pokrojoną cebulę i boczek, na końcu pieczarki; dusić; dodać ugotowany ryż, dobrze wymieszać. Wyłożyć do naczynia żaroodpornego, posypać startym serem, zapiekać w piekarniku - aż ser się roztopi i zarumieni.

Więcej informacji w zakładce naszej audycji - tutaj